Vergangenes Wochenende stand Martin gemeinsam mit zehn anderen Teilnehmern bei den österreichischen Röstmeisterschaften der SCA Austria am Start.

Dort wurde der Alltag eines Kaffeerösters simuliert und in verschiedenen Kategorien bewertet: Die Teilnehmer erhielten rohen Kaffee, dessen Sorte sie vorab nicht kannten. Diesen galt es zu rösten und anschließend wurde dann „gecuppt“. Die gerösteten Bohnen wurden also gemahlen und verkostet.

Darauf aufbauend musste von den Röstern ein Röstplan erstellt werden, der dann als Vorlage für eine erneute Röstung am Folgetag diente. Verkostet wurden die Ergebnisse von einer Jury, die ihre Bewertung streng nach internationalen Standards abgab.

Martin durfte dort sein Können und seine jahrelange Erfahrung unter Beweis stellen und es gelang ihm den großartigen zweiten Platz zu „errösten“. 

Wir sind sehr stolz auf Martin und freuen uns jetzt auch einen “Vize-Staatsmeister” in unserem Team zu haben.